公司動態
行業資訊
產品知識
電烤箱選擇原則
1.功率。國內常見的電烤箱功率一般在500~1500瓦之間,因此首先考慮家用電度表是否在允許范圍內。然后根據自己家庭成員數來確定,如果三口之家則選擇700瓦以下的電烤箱比較合適。2.類型。一般根據發熱元件區分為3種。1)經濟型:一根紅外管加一根石英加熱管就完成,當然檔次比較低,但是電烤箱的基本功能還是能實現。2)標準型:兩根遠紅外管加一根石英加熱管組成,特點是加熱速度快。但與前者相比,價格會高出200元左右。3)高檔型:在附件中備有一根紫外線加熱管,能夠起到殺菌消毒的作用。3.功能。現在有很多高檔型的電烤箱,它是由...
點擊查看更多內容 >>
廚師機真的實用嗎?
確實是廚師機,沒錯的,不是除濕機。其實在國內普通家庭里,廚師機并不是常用的家電,似乎只有烘焙達人們才會對它情有獨鐘。為什么這么說呢,就得先從「廚師機究竟是什么東西」開始說起。廚師機實用嗎? 和大多數廚房機器一樣,它的出現都是為了取代人工工作,提高效率。尤其是揉面這事兒,體會過的人都知道,太累人。尤其是西點面包制作時,要求將面團揉出膜,口感才理想,人工揉面費時費力,到了夏天往往還沒有揉出膜,面團就已經發酵了,效果很難達到,還會浪費食材。廚師機的好處,就在這兒體現出來,方便快捷。 當然,這些還只是基...
點擊查看更多內容 >>
常見烘焙材料的保存及應用
黃油、起酥油、白油等固體油類保存:半個月以內的短期保存可以冷藏,半個月以上的長期保存則需要冷凍。應用:通常用來做餅干、蛋糕、面包、黃油夾餡等馬蘇里拉芝士保存:需要冷凍保存,冷凍后會有結霜現象。應用:通常用來做披薩、芝士類面包等奶油奶酪保存:需要冷藏保存。可以將奶油奶酪裝在保鮮袋中,再放入酒精棉球,保存時間會更長。應用:通常用來做奶酪蛋糕、面包、奶酪餡等。淡奶油保存:沒開封的時候可以在0-250C保存,開封發后需要冷藏。開封的時候盡量將開口剪得小一些,用完后捏出盒內的空氣,用封口夾夾住開口,再包幾層保鮮膜。(變質的淡...
點擊查看更多內容 >>
?
棒球棍价格